Plumcake allo Yogurt
Il Plumcake allo yogurt è un dolce semplice e genuino che si contraddistingue per la sua consistenza soffice e umida. Buonissimo!
Ingredienti
• 250 G / YOGURT BIANCO
• 50 G / FECOLA DI PATATE
• 200 G / FARINA 00
• 3 / UOVA
• 180 G / ZUCCHERO
• 2 CUCCHIAI / LATTE
• 100 ML / OLIO EVO 100% BIOLOGICO
• 1 BUSTINA / LIEVITO E VANILLINA
Preparazione
L’importante per la buona riuscita del plumcake allo yogurt è che lo yogurt e tutti gli altri ingredienti siano a temperatura ambiente!
Mettete le uova in una ciotola insieme allo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro.
Unite il latte e lo yogurt e mescolate con una spatola. Unite anche l’olio Clemente e uniformate i liquidi per il plumcake.A questo punto unite la farina, la fecola e il lievito ben setacciati e mescolate delicatamente fino ad ottenere un composto denso e senza grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake da 30 cm oppure oleatelo oppure usate lo STACCANTE PER TEGLIE e livellate bene la superficie.
Per questa ricetta consigliamo:
Olio Extra vergine d'Oliva 100% Biologico
MONTAGNA SACRA
Olio extra vergine di oliva 100% Biologico estratto a freddo. Le produzioni di Olio Biologico dell'Olearia Clemente provengono dall'incontaminato scenario collinare e roccioso del Parco Nazionale del Gargano, (che si estende per circa 400 ettari) in una località dove gli oliveti sono nati spontaneamente, come risulta evidente dalla disposizione irregolare delle piante.
Sapore / Odore: Caratteristico, lievemente fruttato, esente da gusti ed odori estranei sgradevoli e da difetti di qualsiasi natura. Olio dal gusto sobrio e dolce, appetibile e adatto a tutti i tipi di palati. Gradevole con una lieve nota aromatica.
Curiosità: L’olio Biologico Clemente è un prodotto singolare, la cui provenienza è del tutto biologica, i suoi alberi nascono spontaneamente nel cuore del Parco Nazionale del Gargano. Olio dalle peculiari caratteristiche organolettiche, essendo ottenuto da ulivi secolari in una riserva naturale, si presenta spontaneo e sprigiona aromi selvatici.
