Insalata di Fagiolini, Pomodorini e Gamberetti
Una ricetta fresca, estiva e molto gustosa e appetitosa. Un piatto davvero facile da preparare che accontenta tutti.
Ingredienti
• 400 G / FAGIOLINI
• 250 G / TONNO AL NATURALE
• 200 G / POMODORINI CILIEGINO
• q.b. / OLIVE NERE
• q.b. / OLIO EVO 100% ITALIANO
• q.b. / SALE
• 250 G / GAMBERETTI
Preparazione
Spunta i fagiolini e lavali in acqua corrente. Cuocili in acqua leggermente salata e a cottura ultimata scolali bene.
Pulisci i gamberetti togliendo il guscio e il filo interno dell’intestino con delicatezza (io uso uno stuzzicadenti).
Lava i gamberetti molto bene sotto acqua corrente e poi lessali in acqua bollente.
Metti in una ciotola capiente i fagiolini, aggiungi i pomodorini tagliati e le olive
Aggiungi il tonno e i gamberetti.
Condisci con l’olio Olio extra vergine di Oliva “Le Zagare” , regola di sale e mescola bene.
Servi in tavola e gusta questa strepitosa insalata.
Ricetta e Foto di Mind Cucina e Gusto
Per questa ricetta consigliamo:
Olio Extra vergine d'Oliva 100% ITALIANO
LE ZAGARE
Olio extra vergine di oliva 100% Italiano estratto a freddo, che prende il suo nome dai fiori bianchi che impreziosiscono gli agrumeti del Gargano. Luogo di Raccolta: Nel cuore del Gargano, in un immenso paradiso terrestre di media collina in cui alberi di ulivo secolare ci donano ogni anno il giusto frutto per produrre un olio dalle intense caratteristiche organolettiche.
Sapore / Odore: Presenta un retrogusto mandorlato, profumato e armonicamente fruttato, grazie all’uso prevalente di Ogliarola Garganica l’olio.
Curiosità: L’olio Le Zagare è da più di Trent’anni l’olio più acquistato per corrispondenza proprio per il suo gusto sincero. Ha una buona persistenza di gusto che resta anche dopo l’assaggio ed abbraccia le pietanze senza mai prevalere o sovraccaricare.
