Insalata di Arance con Bio-DOP 100% Italiano
Un piatto amato da tutti, fresco ma adatto per tutte le stagione ed è molto salutare.
Da gustare come contorno o anche come pietanza unica.
Ingredienti
• 2 / ARANCE MATURE
• q.b. / VINAIGRETTE
• 2 / POMPELMI ROSA
• Succo / 2 LIMONI
• 2 / AVOCADO
• q.b. / SEMI DI PAPAVERO
• 1 Cespo / INSALATA GENTILE
Preparazione
Pelate 2 arance mature e 2 pompelmi rosa e tagliateli a rondelle, privandoli di eventuali semi.
Mondate, private del nocciolo e affettate 2 avocado. Mondate un cespo di insalata gentile.
Riunite il tutto in una capiente insalatiera e aggiungete un’abbondante manciata di mandorle.
Condite con una vinaigrette ottenuta miscelando insieme olio di oliva, il succo di 2 limoni e un’abbondante spruzzata di semi di papavero.
Per questa ricetta consigliamo:
Olio Extravergine d'Oliva Biologico/D.O.P. 100% Italiano SVEVIA
Le produzioni di Olio Biologico dell'Olearia Clemente provengono dall'incontaminato scenario collinare e roccioso del Parco Nazionale del Gargano, (che si estende per circa 400 ettari) in una località dove gli oliveti sono nati spontaneamente, come risulta evidente dalla disposizione irregolare delle piante.
Sapore / Odore: Olio dal sapore fruttato con retrogusto sensazione mandorlata. Odore fruttato medio con sensazione erbacea.
Curiosità: L’olio Bio/D.O.P. Svevia è il fiore all'occhiello dell’Olio Clemente possiede ben due certificazioni Biologica e D.O.P. Dauno Gargano. Insieme a Sipium rappresentano l’Olio Clemente sulle tavole di numerosi ristoranti prestigiosi in tutto il mondo.
