Plumcake prosciutto, piselli e carote

Una ricetta stuzzicante, perfetta per una gita fuori porta ma anche se avete voglia di preparare una cena sfiziosa, buono e facilissimo da preparare.

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Portata:

4 persone

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Difficoltà

Facile

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Tempo:

30 minuti

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Cottura:

1 ora

Ingredienti

220 G / FARINA 00

30 G / PECORINO

2 / CAROTE

1 bustina / LIEVITO TORTE SALATE

80 ML / EXTRA VERGINE D’OLIVA

230 G / PISELLI COTTI

100 G / PROSC. COTTO A CUBETTI

3 / UOVA

100 ML / LATTE

50 G / PARMIGIANO E PROVOLONE GRATTUGIATO

q.b. / SALE e PEPE

Preparazione

In una terrina riunite tutti gli ingredienti secchi, setacciando la farina con il lievito, aggiungendo i formaggi grattugiati. Quindi in un’altra mettete i liquidi quindi uova, olio, latte e mescolate.
Aggiungete due pizzichi di sale e uno di pepe.

Ora unite i due composti e mescolate un po’ con un cucchiaio o con una spatola. Aggiungete ora i piselli il prosciutto, le carote grattugiate e il formaggio a pezzi.

Rivestite lo stampo per plumcake con carta da forno e versate quindi l’impasto.
Cuoci in forno caldo funzione statica a 180°C per circa un’ora, ma fate sempre la prova stecchino.
Lasciate raffreddare il plumcake prima di tagliarlo a fette, e servite.
Questo plumcake è ottimo sia tiepido che freddo. Buonissimo anche il giorno dopo perché molto umido.

Questa ricetta è nata in collaborazione con l’olio Clemente. In questo caso ho utilizzato l’olio extra vergine di oliva premium perché è un prodotto sano e naturale, dal gusto gradevole e profumato.
Le olive con cui è fatto vengono selezionate con cura ed è ideale per tutti gli usi.

 

Ricetta e Foto di Francesca Pace

clemente premium 1Lt

Per questa ricetta consigliamo:

Olio Extra vergine d'Oliva
CLEMENTE PREMIUM 1LT

Olio extravergine di oliva ideale per tutti gli usi, sia per cucinare che per condire a crudo ed è un prodotto sano e naturale, dal gusto gradevole e profumato.
Nasce dalla ricerca costante di oli equilibrati, che possa soddisfare ogni tipo di palato. Armonioso e profumato adatto per ogni pietanza.

Sapore / Odore: E’ un prodotto sano e naturale, dal gusto gradevole e profumato. Nasce dalla ricerca costante di oli equilibrati, che possa soddisfare ogni tipo di palato. Armonioso e profumato adatto per ogni pietanza

Note: Olio extravergine di oliva prodotto grazie alla selezione delle migliori olive provenienti dall’Unione Europea. E' un prodotto naturale. Spedito poco dopo essere stato imbottigliato, direttamente a casa tua.

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